Среди курдючных грубошерстных овец мясо-сального направления эдильбаевская порода овец занимает предпочтительное значение. По скороспелости и мясной продуктивности она может конкурировать с выдающимися скороспелыми английскими заводскими овцами мясо-шерстных пород…

Эдильбаевские овцы
характеризуются широкой экологической валентностью. Это видно из того,
что они показали хорошую приспособленность к обитанию во всех зонах
овцеводства Казахстана–своей исторической родины, несмотря на то, что в
центральных и в северо-восточных районах республики
природно-климатические условия более суровы, чем в степных регионах
Российской Федерации… Опыт и практика разведения эдильбаевских овец
показывает, что во всех зонах разведения овец можно в кратчайший срок
создать высокопродуктивные стада эдильбаевской породы.

Один из основоположников советской зоотехнической науки академик М. Ф.
Иванов, свое отношение к курдючной овце выразил следующими словами:
«курдючная овца не имеет для себя конкурентов и не может быть заменена
никакой другой породой».

Это следует отнести прежде всего к эдильбаевской овце, возникшей в
результате многовекового естественного отбора и народной селекции,
являясь настоящим шедевром селекционного творчества.

Очень ценной биологической особенностью этих овец является то, что они
отличаются высокой скороспелостью в молодом возрасте и хорошо используют
пастбища в условиях пустынных, полупустынных и сухостепных зон в
различные сезоны года. Они устойчиво передают потомству свои
хозяйственно-полезные признаки как при чистопородном разведении, так и
при скрещивании с другими курдючными овцами ...