| Зааненская или заанентальская порода родом из Швейцарии (Симментальская и Заанентальская долины). Отличительные признаки этой породы следующие: голова безрогая, пропорциональная, менее короткая, чем у других типов швейцарских коз, лоб и морда широкие, уши тонкие, иногда слегка отвислые, шея полная, грудь широкая и объемистая, туловище длинное; спина относительно прямая, круп хорошо развитый, слегка покатый; вымя большое, сильно развитое, как и соски. Ноги прочные и отвесно поставленные, копыта крепкие. Масть белая, слизистые оболочки розовые. Шерсть короткая, на спине и бедрах более густая. У козлов шерсть и борода длинее, чем у коз, и нижняя сторона шеи обыкновенно снабжена сережками. Рост в холке 75—90 см, вес козлов 65—70 кг, маток - 50—55 кг. Лучшие козы достигают 90 кг, а козлы 110 кг. Эта порода коз самая крупная. Молочная продуктивность хорошо развита, и после окота удой достигает 4,5—6 кг. При хорошем уходе держится на этой высоте до 5 месяцев. Годовой удой составляет 600—700 л, а при хорошем уходе и содержании - 1000—1200 л (рекорд - 2235 л). Содержание жира в молоке 3,5—4%. Лактационный период длится 7—40 месяцев. Молодняк весит при рождении 3—4 кг, 5 кг. В 80% случаев рождаются двойни, особенно это касается коз со второго окота. Шерстяной покров у зааненских коз очень короткий и состоит из ости. Животных не стригут. Масть белая, козы комолы. Эта порода имела и продолжает иметь большое значение для повышения молочной продуктивности других пород коз.
В 1912 году зааненскую козу завозили, главным образом, в северо-западные районы европейской части России.
Неприятный запах, свойственный козам вообще, у зааненских наблюдается редко, а кастрированные козлы его совершенно утрачивают. Молоко может приобретать этот запах только при дурном уходе, неопрятном содержании и при постоянном совместном содержании дойных коз с некастрированными козлами.
Скороспелость зааненской породы весьма высокая и козлята к концу года достигают полного развития, козочки уже к 6—8-месячному возрасту приходят в охоту, и при хорошем уходе и кормлении могут быть покрыты в 10—12-месячном возрасте.
Зааненских чистопородных и особенно метисов от зааненских коз можно встретить в значительном количестве в центральных и северо-западных областях России и Украины, а также вокруг Ташкента, Алма-Аты, Новосибирска и в других районах. Эта порода оказала большое влияние и на русскую, и на горьковскую породы коз.
|
