Итальянские гуси произошли из Италии. Широкое распространение нашли в  Западной Европы.

Чисто-белая окраска оперения по всему туловищу. Оперение плотное, жесткое, с незначительным содержанием пуха. Голова маленькая удлиненная, шея средних размеров, толстая; туловище компактное; грудь широкая, глубокая. Клюв и ноги оранжевые. Живот округленный, довольно глубокий, без складки.

Средняя живая масса гусаков равна 6, 5 кг, гусынь — 5, 7 кг.

Яйценоскость гусынь составляет 45-50 яиц, а при двух циклах яйценоскости — 70-80 яиц. Масса яйца — 150 г. Живая масса гусят в 63-дневном возрасте дости­гает 3,9 кг, вывод гусят — 67%. Гусыни насиживают. Тушки 2-месячных гусят имеют высокие товарные качества.

Гусей итальянской породы скрещивают с другими породами для получения мясных гусят, а также гусиной печени, масса которой составляет до 7% массы тушки.

Гуси этой породы распространены в Краснодарском крае, Липецкой, Омской и Челябинской областях.