Белый великан
Порода мясо-шкурного направления, выведена в XIX в. в Бельгии и Германии длительной селекцией кроликов-альбиносов с признаками мясистости, нежной конституции и повышенной скороспелости породы фландр. К нам завезены в 1927-1928 гг. из Германии. Для улучшения породы применялось прилитие крови шиншиллы и серого великана с последующей селекцией по крепкой конституции, широкогрудости, плодовитости, жизненности.
Кролики породы белый великан пригодны для разведения во всех зонах нашей страны. Средняя живая масса взрослых животных - 5,1 кг (от 4,3 до 7,6 кг), длина туловища - 55-65 см, обхват груди - 36-38 см. Шкурки кроликов большие, с довольно выровненным белого цвета мехом повышенной плотности (20 тыс. волосков на 100 мм2). Используют шкурки в натуральном виде или для имитации меха ценных пушных зверей.
Кролики характеризуются прочной, нежной плотной конституцией (узкотелый тип), с тонким крепким костяком и длинным туловищем. Голова большая, но легкая, продолговатая, с длинными прямостоячими ушами. Спина длинная, ровная, широкая, грудь глубокая, но часто недостаточной ширины. Средняя плодовитость самок составляет около 8 крольчат.
Калифорнийская порода кролей
Это кролики мясного направления. Калифорнийская порода получила широкое распространение во всех регионах страны. Калифорнийская порода выведена американским заводчиком Вестом. При создании породы использованы большая шиншилла и российский горностай. Средняя живая масса взрослого кролика - 4,3-4,5 кг. Молодняк при интенсивном выращивании достигает 2 кг живой массы в возрасте 9-10 недель, а 3 кг - около 16 недель.
По строению тела калифорнийские кролики такие же, как и новозеландские. Конечности у них короткие, туловище широкое с короткой шеей, глаза красные. Окраска волосяного покрова соответствует окраске российского горностаевой кролика - пигментированные черные уши, нос, конечности и хвост. Плодовитость калифорнийских кроликов - 8-10 крольчат в окроле.
Советская шиншилла
Порода мясо-шкурного направления, выведена в 1963 г. в звересовхозах "Анисовский" Саратовской и "Черепановский" Новосибирской областей и на ферме Научно-исследовательского института пушного звероводства и кролиководства методом поглощающего скрещивания пород шиншиллы, завезенной в 30-е годы, и белого великана с последующим целенаправленным отбором и подбором. Средняя живая масса взрослых животных составляет 5 кг, длина тела - 62, обхват груди - 37 см. Кроли имеют густой мягкий серебристо-голубой цвет волосяного покрова с волнообразными черными тонкими полосами. Брюхо, нижняя часть хвоста, внутренняя сторона конечностей - белые, с голубым подшерстком; верхняя часть хвоста - черная с белым волосом. По цвету весьма подобны на ценного зверька шиншилла, мех которого впервые оценила королева Испании, изготовив для себя шубу.
Кролики породы советская шиншилла имеют крепкую конституцию и хорошо развитый костяк. Спина ровная и широкая, грудь хорошо развита. Самки плодородны (в окроле в среднем 8 крольчат), молочны и хорошо выкармливают молодняк. Молодняк имеет высокую интенсивность роста и мясные качества (убойная масса, выход чистого мяса, биохимический состав мяса и т.п.), превосходя по этим показателям зарубежные специализированные мясные породы - калифорнийскую и новозеландскую.
Серый великан
Серый великан - порода мясо-шкурного направления, выведена коллективом рабочих "Петровское" Полтавской области под руководством талантливого зоотехника А. И. Каплевського, а также в колхозах Украины и Московской области. Порода серый великан выведена в результате воспроизводственного скрещивания местных кроликов с завезенными кроликами породы фландр при применении направленного на закрепление селекционных признаков (большого веса, крепкой конституции) отбора и подбора. Средняя живая масса кроликов - 4,9 кг (от 4,4 до 7,3 кг). Длина тела взрослых животных - 59-66 см, обхват груди - 35-40 см, средняя плодовитость - 7-8 крольчат за окрол.
Окраска волосяного покрова четырех разновидностей: серо-заячья, темно-серая, железно-серая и черная. При раздувании меха в розетке четко видно пять зон. У корня волос голубой, потом желтый, выше - темно-рыжий, далее - светлый с желтоватым оттенком и в верхней зоне - черный. Живот и нижняя часть хвоста покрыты белым с голубым оттенком подшерстком. Для кроликов этой породы характерна прочное телосложение (иногда грубоватое) и хорошо развитый, массивный костяк. Голова большая, у самцов более округлая, у самок вытянута, уши широкие и длинные, расходятся вверху.
Порода кролика Серебристый
Порода мясо-шкурного направления, выведена в 1952 г. на кролефермах AT "Петровское" Полтавской и "Тульский" Тульской областей. Авторы породы - А. И. Каплевський и И. И. Каплевський, талантливые зоотехники-практики. Порода кроликов полученна в результате направленного отбора и подбора кролей породы шампань в условиях полноценного и достаточного кормления. Живая масса взрослых кроликов - 4,5-5,4 кг, длина туловища - 57 см, обхват груди - 37 см. Волосяной покров серебристо-голубой, подшерсток голубой. Различают кроликов темной и светлой окраски. Крольчата до 4-месячного возраста имеют черную окраску, а присущая им серебристая наступает после 4-месячного. По оригинальностью окраски меха серебристый кролик в народе назван "благородным". Средняя плодовитость самок - около 8 крольчат. Самки молочны, имеют хорошие материнские качества.