Среда, 06.07.2022, 03:10
МИР ЖИВОТНЫХ
Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск

Форма входа


Меню сайта

Р а з д е л ы
Рыбы
Птицы
О гусях
О козах
Голуби
Лошади
Попугаи
Индейка
Грызуны
Амфибии
Рептилии
Об овцах
О кошках
О свиньях
О собаках
О кроликах
Дикие птицы
Тетеревиные
Экзотические
Декоративные
Гусеобразные
Певчие птицы
Хищные птицы
Членистоногие
Разведение кур
Имена для птиц
Окунеобразные
Беспозвоночные
Дикие животные
Врановые птицы
Редкие животные
Рыбки карпообраз.
Крупный рог. скот
Морские животные
Семейство Утинные
Аквариумные рыбы
Карпозубообразные
Рыбки сомообразные
Аквариумные растения
Медикаменты и их применение

Животные





















Главная » 2011 » Март » 29 » Свиньи миргородской породы;
19:49
Свиньи миргородской породы;
Свиноводство, миргородская порода свиней, молодняк миргородской породы, мясо свиней миргородской породы

Свиньи миргородской породы выведены под методическим руководством профессора А. П. Бондаренко в 1940 г.

Селекционный процесс создания этой породы осуществляли методом сложного воспроизводительного скрещивания местных черно-рябых свиней с хряками беркширской, средней белой, частично большой белой, темворской и крупной черной породой.

Климат лесостепной зоны Украины, значительная удельная масса зеленых и сочных кормов в рационах позволили создать у свиней миргородской породы высокую неприхотливость, устойчивость, стрессоустойчивость и способность к выпасу.

Генеалогическая структура миргородской породы представлена 15 линиями хряков и 28 семьями свиноматок, которые объединены в основной тип миргородской породы. Наиболее многочисленны линии хряков Швыдкого, Возлюбленного, Днепра, Каштана, а среди свиноматок - семьи Зозули, Смородины, Журавки, Ландыши, Русалки.

Хряки, оставленные в селекционных стадах для воспроизводства, имеют среднюю живую массу 290 кг, длину туловища - 180 см, а свиноматки - соответственно 235 кг и 162 см.

Миргородская порода объединила похожие по направлению продуктивности и телосложению Кролевецкую, Приднепровскую и Подольскую породные группы свиней и стала ныне породой преимущественно мясо-сального типа. Голова у этих свиней среднего размера, не грубая, рыло умеренной длины, уши в основном короткие, стоячие, иногда встречаются наклонены вперед. Туловище широкое, с хорошо наполненными окороками. Кожа эластичная, не грубая, без складок. Щетина блестящая, длинная, густая. Ноги умеренной высоты, крепкие. Масть свиней миргородской породы в подавляющем большинстве черно-рябая, с преобладанием черных пятен, черная с рыжеватой окраской, а иногда случаются свиньи с белым поясом под лопатками и на передних ногах.

Многоплодие свиноматок ведущих хозяйств составляет 10,6-11,7 головы, масса гнезда поросят в два месяца - 162-180 кг, сохранность приплода - 94%. Высокую жизнеспособность приплода обеспечивает наличие в молозиве свиноматок несколько выше, чем в других пород, уровня глобулинов.

На контрольном откорме молодняк миргородской породы достигает живой массы 100 кг за 197 дней при затрате корма на 1 кг прироста 3,97 к. ед.

Степень гомозиготности основных хряков составляет 56,5%, а основных свиноматок - 64,4%, что объясняется использованием в селекции генотипов других пород и, как результат, снижение уровня консолидации стад.

Биологическими особенностями миргородской породы является раннее отложение жира, особенно почечного, раннее развитие половой системы, большая потребность в перевариваемом протеине в молодом возрасте.

Кровь свиней миргородской породы при живой массе 100 кг содержит 7,2 г /% общего белка, 2,3 г /% белков, 249,2 г /% общих липидов и 55,6 г /% холестерина.

Низкое содержание влаги и наличие жировых прослоек в мясе свиней миргородской породы повышают его вкусовые качества, обеспечивают производство высококачественных сухих колбас и консервов, а сало делают способным для длительного хранения, поскольку имеет высокую температуру плавления (42°С). Мясо свиней миргородской породы характеризуется высоким показателем рН - 5,91, интенсивностью окраски - 66,75 ед. ЭКСТ, нежностью - 8,09 с, влагоудерживающим разрешением - 59,1%, содержанием жира - 3,8%, золы 1,16%, протеина - 20,59% и влаги - 74,44%.

Категория: О свиньях | Просмотров: 1197 | Добавил: mongol99 | Рейтинг: 0.0/0
Календарь
«  Март 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

PR-CY.ru

Обьявления

П т и ц ы






img src="//rog007.do.am/JPG-PTIZ/93.jpg" title="комментарий" border="0" width="140" height="180" />

img src="//rog007.do.am/JPG-PTIZ/219.jpg" title="комментарий" border="0" width="140" height="180" />







img src="//rog007.do.am/JPG-PTIZ/288.jpg" title="комментарий" border="0" width="140" height="180" />














Реклама
Besucherzahler russian mail order brides
счетчик посещений

Copyright MyCorp © 2022