Среда, 06.07.2022, 04:58
МИР ЖИВОТНЫХ
Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск

Форма входа


Меню сайта

Р а з д е л ы
Рыбы
Птицы
О гусях
О козах
Голуби
Лошади
Попугаи
Индейка
Грызуны
Амфибии
Рептилии
Об овцах
О кошках
О свиньях
О собаках
О кроликах
Дикие птицы
Тетеревиные
Экзотические
Декоративные
Гусеобразные
Певчие птицы
Хищные птицы
Членистоногие
Разведение кур
Имена для птиц
Окунеобразные
Беспозвоночные
Дикие животные
Врановые птицы
Редкие животные
Рыбки карпообраз.
Крупный рог. скот
Морские животные
Семейство Утинные
Аквариумные рыбы
Карпозубообразные
Рыбки сомообразные
Аквариумные растения
Медикаменты и их применение

Животные





















Главная » 2011 » Сентябрь » 24 » Цесарки: разведение
13:46
Цесарки: разведение



Цесарка (Numida meleagris) - домашняя птица общепользовательного
направления родом из Западной Африки. Они отличаются высоким
качеством яиц и мяса. В настоящее время цесарок разводят в
большинстве европейских стран и в Соединенных Штатах. В СССР их
содержали на юге в небольших количествах, но в период войны все
поголовье птиц было уничтожено.

С 1945 года началось восстановление цесарководства.

Цесарки успешно акклиматизируются в самых различных
природно-климатических и хозяйственных условиях, проявляя высокую
жизнеспособность, неплохо продуцируют, а по качеству яиц и мяса
существенно превосходят своих родственников - кур и индеек.

Мясо их содержит меньше воды и жира, чем мясо
бройлеров, а по количеству и соотношению незаменимых аминокислот
приближается к "идеальной модели", напоминая по вкусу дичь
(тетеревов, куропаток, фазанов и др.). Яйца имеют грушевидную форму,
светло-коричневую окраску, толстую и прочную подскорлупную пленку,
достигая массы 40-45 г. Поскольку скорлупа цесариных яиц в два раза
толще и в несколько раз прочнее куриных, им не страшны длительные
перевозки, а срок хранения яиц достигает полугода и более при
сохранении свежести и пищевой ценности. В желтке и белке цесариных
яиц меньше воды, чем в яйцах кур, больше каротиноидов. В специальном
эксперименте показано, что яйца не вызывают аллергию, а прочная
природная "упаковка" наряду с достаточно высоким уровнем лизоцима
предохраняют их от заражения микрофлорой.

Инкубация цесариных яиц продолжается около 28 суток
в обычном "курином" режиме. Куры не только с успехом насиживают их,
но и "вскармливают" цесарят.

Помимо обычного цыплячьего комбикорма молодые
цесарки охотно поедают мелко нарезанную траву, лист капусты, а
взрослые особи на свободных выгулах уничтожают различных
насекомых-вредителей, н том числе колорадских жуков. Взрослых
цесарок можно содержать в самых различных условиях: в птичниках на
полу (с насестами), на ограниченных и неограниченных выгулах, в
клетках (для откорма на мясо или для получения пищевых
неоплодотворенных яиц). Цесарки не любят сырости и сквозняка, но
легко переносят низкие температуры (например, вблизи Якутска они
ежедневно пользовались выгулами в зимнее время).

Яйцекладка у цесарок при выгульном содержании
начинается в марте и продолжается в течение 7-8 мес. За этот период
каждая самка откладывает 100-120 яиц, а птица селекционной группы -
от 125 до 200 и более.

Средняя живая масса суточных цесарят 25 г.
Трехмесячный молодняк весит около 1 кг, а пятимесячный - 1,5 кг.
Масса тела взрослых самцов в племенной сезон достигает 1,7 кг, самок
- 2,0 кг и больше. Сохранность цесарок достаточно высокая - выше 90%
в течение первых 5 месяцев жизни.

В 1988 г. была создана первая отечественная порода
цесарок - волжская белая. В настоящее время племенное поголовье
содержит Акашевская птицефабрика в Республике Марий Эл, Тле создана
генофондно-племенная ферма

Хозяйство имеет 2500 особей родительского стада и
ежегодно выращивает 7500 голов ремонтного племенного молодняка.
Кроме того, некоторое количество суточных и подрощенных цесарят
реализуется населению.

Цесарят выращивают до 5-месячного возраста на
глубокой подстилке в секциях. В течение первого месяца жизни
молодняк обогревают обычными электробрудерами. В возрасте 5 месяцев
производят бонитировку (по происхождению, полу, развитию, живой
массе и т.д.). Лучших особей, происхождение которых известно (на
протяжении 16 поколений), переводят в селекционный зал, где содержат
в индивидуальных клетках. При полной механизации и автоматизации
всех производственных процессов (за исключением индивидуального
сбора и учета яиц) применяется искусственное осеменение самок. По
окончании племенного сезона подавляющее большинство птицы забивают
на мясо; а лучшие экземпляры (8-15% от начального поголовья)
повторно используют в следующий племенной сезон. В течение ряда лет
волжские белые цесарки экспонировались в павильоне "Птицеводство" на
ВВЦ. В 1999 г. на Всероссийской выставке "Птицы России" они получили
самую высокую оценку - "элита-рекорд".

Спрос на высококачественные диетические и
гастрономические продукты, каковыми являются яйца и мясо цесарок, а
также на племенной материал постепенно возрастает.

Каталог "Зооиндустрия" 2001 - 3



Категория: Тетеревиные | Просмотров: 1065 | Добавил: mongol99 | Рейтинг: 0.0/0
Календарь
«  Сентябрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

PR-CY.ru

Обьявления

П т и ц ы






img src="//rog007.do.am/JPG-PTIZ/93.jpg" title="комментарий" border="0" width="140" height="180" />

img src="//rog007.do.am/JPG-PTIZ/219.jpg" title="комментарий" border="0" width="140" height="180" />







img src="//rog007.do.am/JPG-PTIZ/288.jpg" title="комментарий" border="0" width="140" height="180" />














Реклама
Besucherzahler russian mail order brides
счетчик посещений

Copyright MyCorp © 2022