Белая куропатка — небольшая птица, весит 600—700 г, зимой имеет
снежно-белое оперение. Черными остаются только клюв, глаза стерж­ни больших
перьев крыла и хвост, прикрытый белым надхвостьем. Ле­том куропатка
каштаново-рыжая, с темными и светлыми пестринами, весной и осенью становится
особенно пестрой.

Живет оседло, населяет исключительно моховые болота,
предпочитает низкорослые древостой сосны. Гнездо строит на земле, на моховых
кочках, у основания сосен или небольших деревцев березы, не­сет до 12 яиц. Лётный
молодняк появляется в середине июля. Зимой выводки объединяются в небольшие
стайки. Питается зимой побегами и почками болотных ив и берез, летом и частично
осенью — листьями и плодами подбела, водяники, клюквы, иногда черники. Охота на
белых куропаток запрещена с 1925 г., за­долго до выхода Красной книги, под­держивается
законодательством и в настоящее время неукоснительно выполняется всеми
охотниками. Ох­рана птицы перешла в добрукю традицию.

Видео белая куропатка. Крик белой куропатки