Знаете ли Вы,что в мире существует около 100 пород свиней.В Европе большая часть фермерских хозяйств разводит такие породы,как крупную белую, ландрас.В Англии многие также разводят крупную черную, белую длинноухую, уэльскую, эссекскую породы.В США основными породами свиней являются дюрок, польско-китайская, беркширская. В России разводят примерно 22 породы свиней. Первое место занимает крупная белая, много разводят украинская степная рябая и белая, кемеровская, муромская, эстонская беконная, уржумская,сибирская северная......
Раннее покрытие. Сколько писалось и говорилось о том, какой огромный ущерб здоровью и продуктивности коз наносит ранняя беременность! И тем не менее приходится раз за разом повторять:
Коза, как убойное животное, если и уступает крупному рогатому скоту, то немного, но значительно превосходит овцу. Козье мясо светлее баранины, жир белого цвета и скапливается преимущественно в брюшной полости, незначительно откладываясь под кожей. Лучшее мясо дают слегка откормленные козлята в возрасте от 4 до 6 недель. Их в продолжение первых недель жизни кормят исключительно козьим молоком, давая его вволю, а затем прибавляют к нему немного пшеничных или ржаных отрубей......
Расскажем о способах их приготовления. Для этого существуют два способа: собственно дубление и способ сыромятный. Посредством первого выделываются крепкие кожи из больших шкур, второй способ применяется в тех случаях, когда требуется предохранить шкуру от порчи с сохранением верхнего покрова, что необходимо при изготовлении ковров и других меховых изделий. Шкуры коз, именуемые козлинами, обладают большей плотностью и прочностью, чем овчины. Убой коз лучше всего производить зимой с ноября по январь включительно. Весеннюю козлину обычно получают после убоя коз с февраля по май. Зимние козлины идут для производства обуви и галантерейных поделок, а весенние козлины, рыхлые и тонкие, в основном используются в качестве подкладочного материала........
Шерсть и пух имеют точно также немалую ценность и вполне установившийся спрос. Особенно высоко ценится так называемая «пуша», поступающая на изготовление известных оренбургских платков. Грубый волос, или ость, идет на производство валяльно-войлочных изделий. Имеются исключительно шерстные породы, выращиваемые преимущественно для получения шерсти......
Весь центр тяжести козоводства заключен в выборе козла-производителя, и потому остановимся подробнее на этом вопросе. Установлено, что козлы-производители оказывают большое влияние на формирование в стаде хозяйственно-полезных качеств, через передачу их своему потомству. Если формируется молочное стадо коз, козел должен непременно происходить от обильно молочной матери, дававшей молоко хорошего качества и без запаха.......
Молочное животное вообще должно быть нежной конституции, иметь мягкую кожу, легко оттягивающуюся от тела, мягкий тонкий волос, хорошо развитые молочные железы. Не только известные породы, но часто и отдельные представители их существенным образом разнятся между собой в этом отношении. Есть козы, которые едят и в особенности пьют слишком мало, чтобы быть молочными, другие - напротив проявляют большой аппетит, но склонны перерабатывать корм на отложение мяса, жира, шерсти, а не на молоко.......
Гуси - самые серьезные птицы из всех видов, которых содержат на подворье. К их выбору и содержанию тоже следует подходить серьезно. Если вы держите гусейили собираетесь их завести, вам обязательно надо знать особенности взаимоотношений в стаде, чем и когда кормить, как выбрать гусейна развод и решать множество других проблем. В этом номере мы решили ответить на некоторые вопросы читателей, связанные с особенностями содержания гусей.......
Для инкубации разрешается использовать яйца клинически здоровой птицы от племенного стада, благополучного по инфекционным заболеваниям. Инкубационные яйца по качеству должны отвечать требованиям, приведенным в таблице. Для инкубации непригодны яйца неправильной формы (удлиненные, грушевидные, почти круглые); с дефектами скорлупы (трещины, насечка, известковые наросты, шероховатость, мраморность, утолщения в средней части-пояс и т. д.); двухжелтковые или со смещенным желтком; с кровяными или другими включениями; со cмещенной или подвижной воздушной камерой Температура снесенного яйца близка к температуре тела птицы. После cнесения яйцо остывает,........
Гуси промышленных пород - линдовские, итальянские, рейнские - как правило, и яйца не высиживают, и гусят не водят. Китайские, кубанские, крупные серые если и берутся выводить потомство, то далеко не все.....
Предупреждение заболеваний гусейв значительной степени зависит от выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий. Перед приемом молодняка и при подготовке птичника для содержания взрослых гусейпомещения заблаговременно очищают от старой подстилки и помета, моют и дезинфицируют 2 %-ным раствором каустической соды или другими дезсредствами. Стены и потолок белят свежегашеной известью..........
Разведением гусей занимаются не только в специализированных птицеводческих предприятиях, но и в небольших сельскохозяйственных товариществах и фермерских хозяйствах. Как избежать ошибок на стадии организации гусеводческой фермы? Какой породе отдать предпочтение?.....
Все компоненты взвешиваем в кг и высыпаем в большой таз, всего в сумме будет 10 кг. Хорошо перемешиваем руками в течение 20 минут для равномерного распределения компонентов. Готовый комбикорм храним в мешке в сухом прохладном помещении. За час до скармливания взять небольшое количество комбикорма, увлажнить кислым молоком, дать час постоять для набухания. Готовый корм должен быть рассыпчатым, не липким и не мокрым.
На какие признаки обращать внимание при выборе индеек и индюков на племя? Правда, мы обязаны в очередной раз напомнить, что самцов надо покупать в других стадах, желательно как можно дальше от того места, где вы живете.
Приобретать индюшат лучше всего в специализированных хозяйствах, на птицефабриках, племзаводах и племрепродукторах. В них разводят индеек высокопродуктивных кроссов, в обязательном порядке проводятся все необходимые ветеринарные профилактические мероприятия. Не стоит приобретать молодняк на рынке у неизвестных продавцов. Реализуемые ими индюшата могут быть беспородными (так называемые «простяки»).......
К сожалению,индеек
разводят еще немногие. Возможно, потому, что крупная она, не все
знаютособенности ухода за ней, а зачастую даже пугает внешний вид и
грозные манеры с распусканием перьев и боевым клекотом. А, между тем,
индейки неприхотливые, скороспелые, помимо диетического мяса дают еще
яйца, пух, перо.
Хотите получить хороший доход, иметь на столе диетическое мясо, в конце
концов, хотя бы индейку к Рождеству, займитесь разведением этой птицы. В
этом, возможно, вам поможет приводимый ниже опыт семьи из Сумщины.
Четвертый год выращиваем индеек породы "Харьков-56" белая широкогрудая с высокой яйценоскостью. В народе называют бройлерная......
В приусадебных хозяйствах гуси имеют значительное распростронение, занимают второе место после кур.Гуси характеризуются высокой скороспелостью. Гусята интенсивно растут с суточного до 8—9-недельного возраста, увеличивая за этот период живую массу примерно в 40 раз. Масса 9-недельного гусенка может достигать 4 кг и более. При этом на 1 кг привеса затрачивается 2,5—3 кг концентратов и 1,3 кг травяной муки.
Кролики отличаются высокой пуховой продуктивностью. Средний годовой сбор
пуха с одного взрослого кролика составляет 350—400 г, лучшие особи дают
до 600 и даже 700 г. Длина пуха 6—7 см. Средняя масса взрослых кроликов
4—5 кг. Плодовитость обычно — семь крольчат.
Калифорнийский и белый новозеландский. Меховые породы кроликов мясного направления продуктивности - менее
распространены и завезены в нашу страну из США, где они были выведены.
Кроликов этих пород рекомендуется в основном использовать для
производства мясных бройлерных крольчат с содержанием до убоя на мясо
под матерью до 60—75-дневного возраста. К двухмесячному возрасту
крольчата при хорошем кормлении весят около 1,8 кг, а к трехмесячному
возрасту — 2,7 кг. Живая масса взрослых кроликов небольшая — достигает
лишь 3,7—4,5 кг. У калифорнийских кроликов кончики морды, ушей и хвоста
темного цвета.
Как приготовить комбикорм и как его скармливать?
